Jonge ondernemers Patisserie College op bezoek bij Havelaar

Gezamenlijke inkoop verpakkingen 

Op donderdag 8 februari is er vanuit het Patisserie College een groep jongere ondernemers te gast geweest bij Havelaar/Dimensio. Patisserie College is binnen Dimensio bij menigeen een bekende naam. Patisserie College is een bakkersvereniging bestaande uit 76 leden verspreidt over heel Nederland. De basis van de vereniging is bedrijfsvergelijking. Iedereen werkt zelfstandig, het enige wat al jaren gezamenlijk ingekocht wordt is verpakking. 

Het kwaliteitsniveau is hoog

Rick Out, managing direct van het Patisserie College: “Havelaar is al vele jaren onze verpakkingsleverancier en sluit goed aan bij de visie die wij hebben over de toekomst van onze sector. Waarbij naast de kwaliteit van het product ook de verpakking moet bijdrage aan een kwaliteitsniveau die de verwachting van de consument overtreft”.

Bedrijfsopvolgers doen kennis op

Zoals in veel sectoren is bedrijfsopvolging een belangrijk onderwerp. Rick Out vertelt: “In onze vereniging zijn nu 18 jongeren die de ambitie hebben om het bedrijf van ouders voort te zetten. Deze jongeren hebben we bij elkaar gebracht in de “Next” groep, de opzet is om ze al in vroeg stadium met elkaar kennis te laten maken zodat er een binding ontstaat en ze van elkaar kunnen leren en elkaar kunnen stimuleren. Ook willen we ze kennis laten maken met belangrijke partijen in de bakkersbranche, waarvan Havelaar/Dimensio er een is”. Het bedrijfsbezoek is daarmee ook een belangrijk onderdeel om deze jonge groep ondernemers te enthousiasmeren.

Complexe processen

"Consumenten zien vaak niet hoe complex een bakkerij is, producten maken van grondstof tot een eindproduct en daarna nog een verkooptraject naar de consument. Bij verpakking leeft bij veel leden eenzelfde gevoel. De bakkers doen even een belletje of liever een digitale bestelling en de volgende dag wordt het vaak al geleverd. Het hele complexe proces, van het laten produceren wereldwijd, opslag, voorraadbeheer tot en met de uitlevering is bij veel niet bekend. Door het nu gezien te hebben ontstaat bij deze leden ook meer begrip en daarnaast sluit de professionaliteit van Havelaar Verpakkingen goed bij ons aan". 

Breng ook een bezoek aan Havelaar / Dimensio in Almere

Dit soort bezoeken zal de binding tussen de leden en Havelaar zeker versterken. Een geslaagde dag met ruimte om dit nogmaals in de toekomst te organiseren. Wil jij als bakker of bakkersgroep ook meer kennis opdoen over verpakkingen, neem dan contact op voor een afspraak.

Havelaar | Contact